Nooran nekkukakut

Kokeilin tehdä tällaisia helppoja nekkukakkuja. Näistä tuli aivan ihana tuoksu ja näissä on kinuskinen maku! Sopivat hyvin lahjaksi jollekin pakettiin kääräistynä.

Ohjeen löysin Kaikkien aikojen joulu -lehdestä 1/2013. Tästä tulee noin 40 kpl pikkuleipiä. 

2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g voita
2 dl sokeria
2 rkl siirappia

Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Vaahdota pehmeä voi, sokeri ja siirappi kuohkeaksi. Lisää jauhoseos ja sekoita kiinteäksi taikinaksi. Jaa taikina neljään palaan ja muovaa ne tangoiksi leivinpaperin päälle uunipellille. 

Litistä tangot kevyesti painelemalla ja tee pintaan haarukkaraitoja. Paista 200 -asteessa keskitasolla 10-12 minuuttia kullanruskeiksi. Leikkaa tangot lämpiminä viipaleiksi ja pakkaa jäähtyneinä lahjarasiaan.

Minä kääräisin nämä sellofaaniin, kun ei ollut mitään kivaa lahjarasiaa.