Sain purkillisen manteli nougat -levitettä, joka on Nutellan kaltainen mutta toki hieman eri makuinen. Päätin kokeilla tätä mutakakkuun, jonka ohjeen löysin Leivotaan -lehdestä 3/2014.
Tässä vielä kuva tuosta manteli nougat -levitteestä. Alunperin ohjeessa on käytetty Nutellaa, jota löytyy varmasti eri kaupoista.
Pohja:
200 g voita sulatettuna
3 ½ dl sokeria
4 munaa
3/4 dl kaakaojauhetta
1 mm suolaa
1 tl vaniljasokeria
1 ½ dl manteli nougat -levitettä (tai Nutellaa)
3 dl vehnäjauhoja
3/4 - 1 dl kookoshiutaleita
Koristelu:
1 dl Nutellaa
Voitele n. 24 cm vuoka ja ripottele pohjalle kookoshiutaleet. Sulata voi ja sekoita siihen sokeri. Lisää munat, kuivat aineet ja manteli nougat (tai Nutella). Sekoita taikinaksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla. Paistoaika riippuu uunista. Minä paistoin tätä kakkua n. 45 min, joka on melkein tuplasti kuin mitä alkuperäisellä ohjeella oli mainittu. Sisus jäi minusta tällä paistolla sopivan tahmeaksi. Kokeile tikulla kypsyyttä paiston aikana.
Valuta jäähtyneen kakun päälle sulatettua Nutellaa ja jäähdytä kakkua jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti